lunes, 17 de junio de 2013

TARTA MESA DE CUMPLEAÑOS


Pues os presento la tarta que me auto-regalé por mi cumpleaños.
Como me estoy aficionando a esto de la repostería creativa y la fama me persigue, decidí hacerme esta tarta para mi cumple.
La verdad es que por mi mente pasaron miles de ideas, pero al final pensé en esta decoración ya que todo el mundo conoce mi debilidad por la elaboración de mesas dulces. Así que decidí recrear una mesa dulce con todos sus elementos: cupcakes, nubes con chocolate, cakepops, minicroassants, palmeritas, galletas y sobre todo la tarta...
El bizcocho era de chocolate, el relleno de trufa y almibar de vainilla.
Mis compañeros de trabajo pueden dar fe de lo rica que estaba... jajaja. No quedó ni para echar la foto al corte...



martes, 11 de junio de 2013

SOLOMILLO EN SALSA DE CAVA AL LIMÓN


Pues esta receta surgió en mi cocina hace unos días. El tiempo se me echaba encima y no tenía nada preparado para comer.
Rebusqué por el frigo y preparé este plato en menos de 15 min.
Tiene un toque especial que no puedes parar de mojar pan... jejeje.

INGREDIENTES (para 2 personas):
- 1 solomillo de cerdo cortado en medallones.
- 1/2 cebolla.
- Zumo de 1 limón.
- 80 ml de agua.
- 100 ml de cava.
- 1 rama de romero.
- Sal.
- Aceite.

PREPARACIÓN:
En una sartén poner un poquito de aceite y poner a calentar. Echar los medallones y dorar.
Mientras podemos preparar la salsa en un cazo. Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picadita y añadimos el zumo, el agua, el cava y el romero. Salar al gusto. Cuando está un poco reducida, añadirla a la sartén del solomillo y dejar que éste se cueza un poco en ella. Dejar unos minutos.
Acompañar de unas patatas a lo pobre o unas verduritas rehogadas.
Espero que os guste este inventillo...

lunes, 10 de junio de 2013

TARTA HELLO KITTY


Hoy os dejo la tarta de hello kitty para el cumpleaños de Candela. ¡Felicidades!
Es un bizcocho de chocolate relleno de ganache chocolate blanco.
Parece que le estoy cogiendo el gustillo a modelar el fondant... jejeje.

Aquí os dejo un detalle de la muñequita...


viernes, 7 de junio de 2013

TARTA PRINCESA RAPUNZEL


Pues creo que esta tarta ha sido con la que mejor me lo he pasado. Hasta el momento había hecho unas cuantas tartas para niños varones, pero a esta tarta de princesa he podido dedicarle todos los detallitos que se me iban pasando por la mente... Qué ilusión una tarta para niña!!!
Creo que me quedó genial, los niños disfrutaron y como no, les encantó su sabor.
El bizcocho de base era de fresa, mojado en almíbar de fresa y relleno de nata, y el bizcocho de la princesa era de chocolate, mojado en almíbar de vainilla y relleno de trufa.
Me alegro que te gustara Natalia!!!

sábado, 1 de junio de 2013

BACON & CHEESE FRIES (COMO LAS DE FOSTER'S HOLLYWOOD)


Para que veáis que no todo es repostería, os dejo esta receta que seguro hace las delicias de todos los adictos a la patatas fritas del restaurante Foster's Hollywood.
Quien ha estado alguna vez en este restaurante y ha probado las bacon & cheese fries se sorprenderá de que el sabor de esta receta es idéntico al del mismo.
Es el acompañamiento ideal... me encantan...

INGREDIENTES:
- 500 gr de patatas (quedan mejor con las congeladas).
- 120 gr de bacon en tiras.
- Salsa ranchera (de la marca Ken's steak house, en grandes superficies).
- Mezcla de 4 quesos.

PREPARACIÓN:
Mientras freímos las patatas en abundante aceite, rehogamos las tiras de bacon en una sartén sin aceite.
Ponemos las patatas en una fuente para horno, regar con 4-5 cucharadas grandes de salsa ranchera y poner el bacon encima y espolvorear con la mezcla de quesos.
Llevar al horno a gratinar durante unos 3-5 minutos y... listo!!!
Riquísimas...

TARTA DE PATITOS PARA PRIMER CUMPLEAÑOS


Esta tarta la hice para el primer cumpleaños de mi hijo Javier. En realidad, no tenía muy claro qué hacerle, ya que aún es muy bebé y tampoco quería hacer el tipico Pocoyó.
Entonces pensé en lo bien que se lo pasa en el baño y me decidí por unos patitos imitando a los de goma...
La verdad es que quedó perfecta para un bebé.
El bizcocho era de zanahoria y relleno de trufa.
Si alguien quiere... lo siento. No quedó nada.